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2011年08月12日

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☆低カロリー?な夜ご飯☆

昨日まで、食べ過ぎ注意報が出るほどたくさん食べたので、
今日はカロリー少なめ?の和食ご飯にしました。

ご飯


イカを三杯買ってきたのでイカそうめんです。
しかし、皿に盛るそばから食べていきます。
イカ


これは焼きナスです。
網で焼いてから皮をむきます。けっこう面倒な作業です
すりおろした生姜とネギをのせ、だし醤油で頂きます。
焼きナス


イカとキュウリの酢の物です。
イカを茹でてから、キュウリ、じゃこを入れ、砂糖、お酢、塩などで味付けです。
酢の物


鶏肉とごぼうの混ぜご飯も作りました。
今日はたくさん作ったので、冷凍庫に7杯分くらいストックしておきました。

作り方は、鶏肉と、ごぼうのささがきをごま油で炒め、人参、揚げ、キノコを入れ、
ほんだしと、酒、みりん、砂糖、醤油などで味付けしながら炒め、炊きたてのご飯と
混ぜ合わせました。最後に白ごまを混ぜてあります。
混ぜご飯


またまたチャーシュー丼です。マッキーがどうしても食べたい〜!と言うので、
しょうがないので少しだけ別に作りました。
焼豚は砂糖、酒、醤油少し味を付けて焼きました。
焼豚丼

今日は少なめにしましたが、明日は、旦那の実家でバーベキューをするので
呼ばれています。 お母さんのご飯はおいしいのでヤバいけど・・・

まっいいか〜

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