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2012年05月02日

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☆豚肉とナムルのビビンバ丼と豚しゃぶサラダ☆

今日の夜ご飯です。

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豚肉とナムルのビビンバ丼です。

アスパラとパプリカは一分くらい塩茹でします。
黒ごまと胡麻油、砂糖、塩で下味を付けておきます。

人参とほうれん草も同様に下茹でし、こちらは、白すりごま、砂糖、塩で味付け。


豚のバラ肉をしっかり茹でて油抜きしてから切ります。

フライパンに胡麻油でニンニク2つを炒め、お肉を入れて、酒、砂糖、醤油、コチジャン
そして、最期に少しだけ焼き肉のタレを入れてカリカリに焼きました。

  
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炊きたてご飯の上に、大好きなキムチものせて、色々と並べて、刻み海苔ものっけて
出来上がり〜


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豚しゃぶサラダ

豚のしゃぶしゃぶ肉を茹で、冷ましておきます。
下は、キャベツの千切り、アスパラにパプリカ、しゃぶしゃぶに水に付けてスライスしておいた
タマネギをトッピング〜
黒ごまもね〜

美味しいドレッシングで頂きました。

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今日は豚汁です。
豚肉に、レンコン、ごぼう、タマネギにお豆腐とネギです。

   IMG_9052.jpg


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そうそう、今日は旦那の母が筍ご飯をたっくさん作ってきてくれました。
やっぱり母のご飯が一番美味しいです〜
ありがとうございます。

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たまたま、うちの母も筍とがんもどきの煮物を作ってくれました。
これは、ダイキの大好物なので一人で完食

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私は、筍ご飯も食べたかったので、小盛りのビビンバ丼にしました。

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具とご飯をガガって混ぜて食べてねっ

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息子達は、私がご飯作ってる間に、すでに筍ごはん大盛り豚汁飲んでます。
それから、このビビンバ丼とまた豚汁〜。

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たくさん食べて大きくなってね

ごちそうさまでした


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