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2012年05月25日

☆麻婆豆腐ご飯☆

昨日の夜ご飯は、中華です

ちなみにマッキーは親の方で食べていたので、これ、ダイキ一人分です〜
それも、夜練が終わってお風呂入ってからなので、9時半過ぎのご飯です。


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麻婆豆腐は、ニンニク、生姜のみじん切りを炒め、豚の挽肉を炒め、豆腐を投入し、
中華出汁を入れてから、醤油、砂糖、紹興酒、牡蠣油などで味付けし、
最期に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり〜

息子が食べる物なので、辛い豆板醤は少ししか入れてません。 




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そして、焼き餃子と〜


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今日は、マカロニサラダです。

明宝ハムと、キュウリ、トマト、ゆで卵、マカロニ、焼豚も入っている豪華版です。
シンプルな、塩胡椒、マヨネーズの味付けです。



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一人でたっくさん食べますわ〜
残ってたのは、マカロニサラダ半分くらいと苺だけでした


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ほとんど、塾と夜練が重なるので、4時半に学校からダッシュで帰って来て、
5時から6時40分まで塾。7時から9時までサッカーという忙しいダイキ。


夜ご飯を食べる時間がないので、塾が終わって学校へ送るまでの10分の間に、車の中で
食べさせてるのが、このビッグおにぎり(丼1杯分)です。

おにぎり嫌いなダイキですが、この『チーズおかかおにぎり』だけは大好物。
(熱々じゃないとダメですけどね〜)

チーズ好きにはたまらないくらい美味しいです。



用意するのは、これだけです。 チーズと鰹節と醤油とご飯


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いろいろ試した結果、このチーズで作るのがおすすめかな。
私のビールのつまみなのでストックしてあります


醤油は、このだし醤油が一番です!

チーズを1つ細かく適当に切って、おかか適当に(うちは一袋)と醤油を入れ、熱々ご飯に
混ぜるだけです。 胡麻を加えるとまた風味がでます!



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たまに気分を変えて、残り物をお弁当箱に詰めてあげたりね〜

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ダイキは、こんなに食べるのに、全然太っていかないというか、
どんどん痩せていくような気が

それだけ脳と体のカロリー消費してるのかな〜。


息子達、勉強とサッカー、どっちも頑張れ〜


ごちそうさまでした。





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