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2015年06月09日

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☆アジの南蛮漬けとゴーヤチャンプル☆

夜ご飯ですよ〜

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今日はアジを5尾分買ってきました。

お手てが臭くなるので、魚屋さんで三枚おろしに捌いてもらいました^^

アジを切って、片栗粉で揚げて、

酢400、水270、みりん120、醤油60、塩30、砂糖240
鷹の爪3、&フライパンで焼いたネギを入れたところに投入して、
冷蔵庫で冷やして出来上がり〜

よく作るけど、この分量が私のおきまりです。
計算すると、ざっと1500円くらいでこれだけできますね〜^^

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ダイキの大好物です!!!


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本当は、一晩寝かせて、明日頃が美味しいんだけど、なくなるわな。(笑)






ゴーヤさんも特売だったので〜♪

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誰でも知ってると思うけど、
白いとこはスプーンでかき出して、塩茹でしておくと、苦くないですよ♪

ゴーヤは1本、豚肉200g、木綿豆腐1丁、卵4つ分です^^

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胡麻油で炒めて、砂糖、醤油、酒、牡蠣油、ってとこかな。


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我ながら、美味しくできたわ♪






最近、お味噌汁によく使うわかめさんです^^

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アサリのお味噌汁にしました。


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ご飯は、もちろん雑穀米です。

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昨日、母がみょうがぼちを20個くらい作って持ってきてくれました〜♪

毎年作ってくれるし、どうやって作るのか聞いた事もないけど、、、
どうもありがとう〜



ダイキが一気に3個くらい食べたよー。(笑)


めっちゃ美味しかった〜♪

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ということで、

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ごちそうさまでした〜


今日も一日、何事もなく過ごせてよかったです。^^









そういえば、

先週あたり、ダイキの地元の中学は修学旅行だったようで、
お土産を持ってきてくれました。

シューマと、誰か知らないけど、ダイキなんかの為に少ないおこずかい使ってくれて、
ありがとうね〜


いつもオフの時、みんなで計画練って遊びに来てくれて、ありがとうね。

ダイキがいなくても、遊びにきてくれて、おばちゃんはうれしいよー(笑)

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気持ちが嬉しいです。


イングランド行ったら、買ってこなあかんね〜








ありがとうございます。
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