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☆豚ひき肉と豆腐のドライカレー☆

今朝から、何とな〜く体がだるい感じ。
気圧のせいかダイキの風邪が移ったのか、とにかく今日は眠いです。

実は火曜日頃から、ダイキが微妙に嫌な風邪の咳をしています。
(熱はないけど)
プールも始まったし、最近学校でも風邪が流行っているようで・・・、
彼は流行ものは ほとんど拾ってきます


いくら体がえらくても、息子は『ママー腹が減った〜』と言ってきます。

今日は、ひき肉を買っていたので、タマネギ、パプリカを豆腐を入れて、
ドライカレーと簡単なサラダを作りました。
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5_20110616191112.jpgダイキは風邪っぽい顔です
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作り方は簡単。ニンニク、生姜をみじん切りにして、ひき肉を炒め、
お肉の色が変わったらタマネギ、パプリカを投入し炒め、味付けは、
カレー、オイスターソース、トマトケチャップ、ウスターソース、と
最後に塩とブラックペッパーで味を整えました。
今日は、途中で、水切りしておいた豆腐を一丁入れました。

後は、おばあちゃんが作った大根と鶏肉の煮物です。

たくさん作ったので、明日の朝もこれを食べてもらいます。

明日は、学校の田植えもあるし、土曜日はフレンドリーマッチ、
日曜は、マッキーは地区大会、ダイキはリーグ戦と大事な試合があるので、
私がダウンしている訳にはいけません。
とにかく早めに、風邪薬を飲み、治さないと
ということで、今日は1時から4時まで大爆睡してました

寝たら楽になったので、もう回復したかな(自分でもびっくりな回復力)
ダイキは日曜までには治るでしょう

そして今、とても元気なマッキーに風邪菌が潜伏していない事を願います。

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